kek

dfdfdfd .. Devamı»

 

Seç

Varakkeek Siirt Mutfağı

Un, tuz, sıvıyaÄŸ ve biraz suyu karıştırma kabının içine alıp yoÄŸuruyoruz. Hamuru iki bezeye bölüyoruz. Merdane ile ince bir ÅŸekilde açıp kare ÅŸeklinde kesiyoruz.Devamı»

 

Seç

Şarköy'ün Göceli Kapaması

Tencerenize parçalanmış tavuk etlerini ya da tavuk bagetleri sıvıyaÄŸ ile birlikte alın. Åžöyle bir çevirip üzerine soÄŸanı birlikte yemeklik doÄŸrayarak alın. Sotele.. Devamı»

 

Seç

Hatay'dan Pisik Umacı

Bayat ekmeÄŸinizi suyla iyice ıslatıp suyunu sıkın. Daha sonra içine loru katın. Üzerine doÄŸranmış soÄŸan, maydanoz ve sarımsakları ekleyin. Üzerine zeytinyağı, tuz ve .. Devamı»

 

Seç

Gömme

Karıştırma kabında un ve tam buÄŸday unu karıştırılır. 1 paket kabartma tozu eklenir. AlabildiÄŸi kadar ılık su ile hamuru yoÄŸrulur. Gevrek olması ve içinin rahat oyulabilmesi i.. Devamı»

 

Seç

Yoğurtlu Soslu Alaca Patlıcan

2 adet patlıcan alaca soyularak kökü kesilmeden 4 parçaya ayrılır. Patlıcanlar piÅŸinceye kadar tuzlu suda haÅŸlanır. daha sonra ocaktan alınıp süzdürülü.. Devamı»

 

Seç

Adapazarının Islama Köftesi

Köfte malzemesi ile istediÄŸiniz büyüklüklerde köfte hazırlayın. DiÄŸer tarafta kemik suyu hazırlayın. Ä°çine biraz sıvıyaÄŸ ve rengi kırmızı olacak ÅŸekild.. Devamı»

 

Seç

Malatya Kebabı

Karıştırma kabına kıymayı, ince bulguru, tuzu, karabiberi alın ve yaklaşık yarım saat yoğurun. Yoğururken azar azar su ilave ederek yumuşatabilirsiniz. Yoğurduktan sonra yine elinizi .. Devamı»

 

Seç

Kaymaklı Katmer (Sivas Yöresi)

Un, su ve tuz ile yumuÅŸak bir hamur hazırlayıp 15 dakika dinlendirin. Daha sonra bir oklava yardımı ile hamuru açın. Kaymağın içine çok az sıvıyaÄŸ ilave ederek yumuÅ.. Devamı»

 

Seç

Pehli

Önce kuzunun pirzola bölümünden hazırlanmış 5 parça eti yoÄŸurt ve karabiber ile terbiye edip alt üst kızartın. Daha sonra azaldıkça su ilave ederek iyi.. Devamı»

 

Seç