Alman Ekmeği

Ekmeği dilim dilim kesin. Sosu için ezilmiş sarımsağı, maydanozu, salçayı, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın. Bu sosu ekmek dilimlerinin üzerine sürü.. Devamı»

 

Seç

Şehriye Salatası

Arpa şehriyeyi suda haşlayıp içine biraz sıvıyağ koyarak karıştırın. Daha sonra mısırları, doğranmış taze soğan, dereotu ve maydanozu ekleyin. Limon ve tuz ekleyerek karıştı.. Devamı»

 

Seç

Batırık

Bulgurun üzerine sıcak su koyup kısır gibi demlendirin. Diğer tarafta susamı bir tavada kavurun. Kabaran bulgurun üzerine susamı, tahini, biber salçasını, limon ve zeytinya.. Devamı»

 

Seç

Sucuklu Patates Paçası

Patatesler ezilerek karıştırma kabına alınır. Üzerine yumurta, yoğurt, nişasta, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber eklenerak karıştırılır. Karışım yağlanmış fırın ka.. Devamı»

 

Seç

Ekmek Böreği

1 adet halka şeklindeki ekmeği porsiyonlara kesin. Soğuk suya batırıp elinizle fazla suyunu sıkan. Ekmekleri
bıçakla keserek yarısına pastırmayı yerleştirin.

 Devamı»

 

Seç

Fındıklı Gözleme

Tavaya 1 adet yufkayı alın üzerine parçlayıcıdan geçirilmiş fınığı ve toz şekeri ilav edin. 2 .yufkayıda elinizle parçalayarak tavaya ilave edip aralarına toz fı.. Devamı»

 

Seç

Taze Otlu Yumurta Salatası

Haşlanmış yumurtaların sadece beyazlarını doğrayalım. Üzerine tüm yeşillikleri de doğrayıp ilave edelim. Zeytinyağı
velimon suyu ilave edelim.

Yumartanın sarıla.. Devamı»

 

Seç

Hurma Tatlısı

Hurmanın çekirdeklerini çıkartın. Parçalayıcıya alın. Üzerine cevizi ve tahini de ekleyin. Eğer parçalamakta
zorlanırsanız biraz ılık su da ilave ed.. Devamı»

 

Seç

Kağıtta Pastırma

Pastırmalar yağlı kağıdın üzerine yayılır. Üzerine  tereyağı, domates ve biber dilimleri, limon dilimleri, maydanoz eklenir. Yağlı kağıdın kenarları pile pile yapıla.. Devamı»

 

Seç

Kabak Cacığı

Yoğurdu sarımsakla çırpalım. İçine kabağı rendeleyelim. Dereotu, nane, kırmızı biberle süsleyelim. Yiyenler kabak olduğunu anlayamayacaktır. .. Devamı»

 

Seç