Yufkada Tavuklu Pilav için malzemeler

• 2 yufka
  
• 250 gram tavuk eti
  
• 2 çorba kaşığı bezelye
  
• 2 çorba kaşığı mısır
  
• 1 tutam dereotu
  
• 2 su bardağı pirinç
  
• 1 çorba kaşığı tereyağı
  
• Sıvıyağ
  
• Tuz
• Karabiber
• Kurutulmuş domates

Yufkada Tavuklu Pilav yemek tarifi

Öncelikle yufkayı tezgahınıza yayın. Üzerini sıvıyağla yağlayıp ikinci yufkayı da üzerine kesin. Bir tatlı tabağı ile yuvarlaklar kesin. Fırına dayanıklı kaselerinizi yağlayıp içine yufkaları oturtup kasenin şeklini almasını sağlayın.

Bu şekilde yufkalar kızarana kadar pişirin. İşte Oktay usta bu yufkalar fırından çıkınca AĞLADI... Çünkü fırın kaplarını yağlamadan içine değil de dışına koyunca elbette yufkalar kalıptan ayrılmadı. Dalgınlık böyle sonuçlarverebiliyor. Neysi siz sakın yağlamadan koymayın.

Diğer tarafta tencereye sıvıyağ ve tereyağı koyun. Pirincinizi kavurun. Kavururken doğranmış kuru domatesleri de ekleyin. Pirinç kavrulunca mısır ve bezelyesini koyup pilavın suyunu verip pişmeye bırakın. Tavuk etlerini de başka bir tavada soteleyip pilava dahil edin.

Pilav demlenince kıyılmış dereotunu ilave edin. Hazırladığınız yufkadan kaselerin içinde servis edin. Bu kaseleri yapmak istemezseniz böyle bir kek kalıbında şekil verip ters çevirin.

BÖYLE DE ÇOK ŞIK VE LEZZETLİ..