Portakallı Muhallebili Kadayıf için malzemeler

• Yarım kilogram tel kadayıf
  
• 1 çay bardağı sıvıyağ

Muhallebisi için:

• 3 su bardağı süt

• 1 çay bardağı tozşeker

• 1 çay bardağı nişasta

• 1 çay bardağı pirinç unu

• 1 portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için:

• 4 su bardağı tozşeker
  
• 2 su bardağı su
  
• 1 su bardağı portakal suyu

Portakallı Muhallebili Kadayıf yemek tarifi

Portakal kabuğunu tencereye rendeleyin. Üzerine 3 su bardağı süt, pirinç unu, nişasta toz şeker  ekelyerek muhallabi elde edin. Karıştırma kabına 500 gram tel kadayıfı alın üzerine yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyerek elinizle iyice yedirin.

Şerbeti için tencereye 4 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su, 1 su bardağı portakal suyunu ekleyerek bir şerbet elde edin. Tek porsiyonluk kaseye  tel kadayıfı yayın içine muhallabiden bir iki kaşık koyun.

Kasenin dışına taşan kadayıfı muhallebinin üzerine kapatın fırın tepsisine ters çevirin. Bu işlemi kadayıflar bitene kadar tekrarlayın. Önceden 180 derecelik fırında pişirin. Tatlınızı fırından çıkaraınca üzerine şerbeti dökerek servis edin.