Midye Tatlısı için malzemeler

• 1 adet yumurta
  
• Yarım paket yaşmaya
  
• 1 çay bardağı sıvıyağ
  
• 1 çay bardağı süt
  
• 1 fiske tuz
  
• Alabildiği kadar un
  

İç harcı için:

• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz 

Şerbeti için:

• 3,5 su bardağı su
  
• 3,5 su bardağı tozşeker
  
• Yarım limon suyu

Midye Tatlısı yemek tarifi

İlk olarak karıştırma kabına süt, yağ ve yumurta alınarak çırpılır. Daha sonra azar azar un ilave edilir. Bu arada şerbeti de hazırlanır. Başka bir kapta kabartma tozu ve limon suyu karıştırılarak hamura ilave edilerek yoğrulur.

Hazırlanan hamur 10 - 12 bezeye bölünür. Bezeler tabak büyüklüğünde açılarak istenirse 6'şar 6'şar istenirse tamamı aralarına nişasta serpilerek üst üste konur. Daha sonra hamur tepsi büyüklüğünde açılır. Açılan hamur sıkıca sarılır.

Rolu haline getirilen hamur yarım saat buzdolabında bekletilir. Hamur daha sonra 1' er paramak arayla kesilir. Kesilen hamur yan yatırılarak çay tabağı büyüklüğünde açılır. İçine  ceviz konularak kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizlir.

Üzerine eritilmiştereyağı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Pişen tatlı fırından çıkarılarak tatlı sıcak şerbet soğuk olacak şekilde şerbeti verilir.

Bu tarif 7787 kere okunmuş.



Arkadaşına Gönder