Erikli Aşure için malzemeler

    * 2 su b. buğday
    * 1 su b. nohut
    * 1 su b. fasulye
    * 1 çay b. pirinç
    * 750 gr. toz şeker
    * 1 kase elam kurusu
    * 1 kase kuru üzüm

     Sosu  için:

    * 1 kase kuru erik
    * 1 kase kuru kayısı

     Üzeri  için:

    * Kuş üzümü
    * kuru kayısı
    * dolmalık fıstık
    * fındık
    * hurma
    * nar

Erikli Aşure yemek tarifi

İlk olarak 2 su bardağı ,1 su bardağı nohutu,1 su bardağı fasulyeyi önceden haşlayın.Tencereye aşurelik buğdayı alın.Üzerine sıcak su ilave edin ve karıştırın.1 kase elma kurularını küp olarak kesin.Elma kurularını buğdayın üzerine ilave edin.Daha sonra üzerine haşlanmış nohutu,1 çay bardağı pirinç ilave edin.Tencerenin kapağını kapatın ve pişirmeye devam edin.Daha sonra tencereye 1 su bardağı fasulyeyi ilave edin.Sosu için 1 kase kuru  eriği ve 1 kase kuru kayısıyı haşlayın.

Daha sonra kayısıyı ve eriği parçalayıcıdan geçirin.Üzerine püre kıvamında olan kuru erik ve kuru kayısı ilave edin.Tencereye kıvamına göre toz şeker ilave edin.Üzerine sıcak su ilave edin ve pişirmeye devam edin.Aşureyi servis tabaklarına boşaltın.Aşurenin üzerini süslemek için üzerine kuş üzümü dolamlık fıstık,fındık,nar,hurma ilave edip servis edin.

Bu tarif 1273 kere okunmuş.



Arkadaşına Gönder