Bademli Alman Pastası için malzemeler

Keki için:

• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kuru maya
• 2,5 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı tozşeker
• 2 adet yumurta

Üzeri için:

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı tozşeker
• 2 çorba kaşığı bal
• 1 su bardağı file badem

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı tozşeker
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 2 adet yumurta sarısı
• Yarım paket vanilya

Bademli Alman Pastası yemek tarifi

    Önce unu bir karıştırma kasesine alın. Ortasına ılık süt, maya, eritilmiş tereyağı, tozşeker ve yumurtayı ekleyin. Önce ortadaki malzemeyi karıştırın. Daha sonra unu da katarak hamuru hazırlayın. Hamura biraz su da ilave edebilirsiniz.

    İyice lastikleşene kadar yoğurup, kelepçeli bir kek kalıbına yerleştirerek mayalanmaya bırakın. Diğer tarafta tereyağı, tozşeker ve balı bir tavaya alıp karıştırın. Üzerine bademleri ekleyerek rengi sararana kadar pişirin.

    Mayalanan hamurun üzerine bu karışımı boşaltıp 180 derecede üzeri karamelleşene kadar pişirin. Başka bir tencereye süt, tozşeker, nişasta, vanilya ve yumurta sarılarını ekleyip karıştıra karıştıra pişirin.

    Fırından çıkan keki soğutup arasını kesin. Muhallebiyi arasına yerleştirip kapağı kapatın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Ilık da çok lezzetli.

Bu tarif 1152 kere okunmuş.



Arkadaşına Gönder