Hasanpaşa Köftesi için malzemeler

• 300 gram kıyma
  
• 1 adet yumurta
  
• 1 adet soğan
  
• Kurutulmuş ekmek
  
• 1 çorba kaşığı salça
  
• Tuz
• Köfte baharı  

Püresi için:

• 3 adet patates
  
• 1 çay bardağı süt
  
• Kaşar rendesi
  
• Tuz

Hasanpaşa Köftesi yemek tarifi

Karıştırma kabına 300 gram kıymayı alın üzerine 1 adet soğanı rendeleyin. 1 yumurtayı kırın, kurtulmuş ekmeği ilave edip tuzunu ve köfte baharı ilave edip yoğurun.

Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın elinizle yuvarlayın ve ortasını hafifçe bastırın. Fırın tepsisini yağlayın ve köfteleri bu şeklide hazırlayın  fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 decelik fırında köfteleri pişirin.

Püresi için ise, patatesleri haşlayın ve rendeleyip bir karıştırma kabına alın. Rendelenmiş patatesin üzerine 1 çay bardağı sütü alın üzerine kaşar peynir rendesi ve tuzu ilave edip karıştırın. Fırından köfteleri çıkartın.

Patates püresini şanti torbasına alın ve köftelerin ortasına sıkın, kaşar rendesini patateslerin üzerine ilave edin ve kaşarların üzerine kızarana kadar pişirin. Sosu için ise sıvıyağ, salçayı ve suyu ilav edip bir sos elde edin. Servis tabağına pişen köfteleri alın ve sosunu da servis tabağına alın.

Bu tarif 8644 kere okunmuş.



Arkadaşına Gönder