Ananaslı Kek için malzemeler

• 4 adet yumurta

• 1.5 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı süt

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 100 gram tereyağ

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

Alabildiği kadar un

• 1 çay bardağı toz fındık

• 1 adet ananas

Vanilya sosu için:

• 1,5 su bardağı süt
  
• 1 çay bardağı tozşeker
  
• 1 adet yumurta sarısı
  
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  
• 2 paket vanilya

Ananaslı Kek yemek tarifi

Yumurtalar karıştırma kabına kırılır. Üzerine şeker ilave edilir. Mikserle yüksek devirde 4-5 dakika çırpılır. Üzerine eritilmiş tereyağı, sıvıyağ, süt eklenir çırpılmaya devam edilir. Kabartma tozu ve vanilya eklenir.

Alabildiği kadar un ve toz fındık ile hamuru hazırlanır. Hamurun kıvamı biraz koyu olmalı. Hazırlanan hamur kek kalıbına alınır. Üzerine doğranmış ananaslar konularak biraz bastırarak ananasların içe doğru girmesi sağlanır.

Fırında ilk olarak 170 dercede 30 dk daha sonra ısısı düşürülerk pişirilir. Bu arada vanilya sosu hazırlanır. Bunun için; süt tencereye alınır üzerine şeker ve vanilya eklenir. Kaynayınca sosu bağlamak için, nişasta ve yumurta sarısı çırpılır.

Karıştıra karıştıra tencereye eklenir. Biraz kaynatılır. Pişen kek fırından çıkarılır ananaslar üste gelecek şekilde servis tabağına alınır. Vanilya sos ile servis yapılır.