Hindistan Cevizli Adana Halkası için malzemeler

• 2,5 su bardağı un
  
• 2 su bardağı su
  
• 50 gram margarin
  
• 3 veya 4 adet yumurta
  
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
  
• 1 çay kaşığı tuz
  
• 1 çorba kaşığı irmik
  
• 1 çorba kaşığı hindistan cevizi
  
• 1 çorba kaşığı nişasta 

Şerbeti için:

• 3,5 su bardağı tozşeker
  
• 2,5 su bardağı su
  
• 1 dilim limon 

Üzeri için:

• Hindistan cevizi 

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Hindistan Cevizli Adana Halkası yemek tarifi

Tencereye suyu ve margarini alıp kaynatın. İçine tuzu ve şekeri de ekleyin. Daha sonra üzerine unu alıp tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Hamur toplanınca altını kapatıp soğumaya bırakın. Soğuyunca tek tek yumurtaları kırarak karıştırın.

 

En son nişastayı, irmiği ve hindistan cevizini ekleyin. Hamur hazırlanınca krema torbasına doldurun. Elinizi sıvıyağ ile yağlayın. Elinizin içine torba ile hamuru halka şeklinde sıkıp soğuk yağa atın. Tavanız dolunca altını yakıp tatlılarınız altın sarısı olana dek kızartın.

 

Daha önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbetin içine atıp 5 dakika şerbeti emmesini sağlayın. Daha sonra yumuşamasına fırsat vermeden içinden çıkartıp üzerine hindistan cevizi serperek ılık servis yapın.

 

Tatlımız bir müddet sonra yumuşayacağı için hemen tüketilmesini tavsiye ediyoruz. Uzun zaman akıldan ve damaktan çıkmayacak bir lezzet.. İkinci kez tatlıyı kızartmak istedigimiz zaman yağı soğutup kullanmak gerekecek..

Bu tarif 7295 kere okunmuş.



Arkadaşına Gönder