Haşhaşlı Kepekli Pizza için malzemeler

• 2 su bardağı kepekli un
  
• 1 su bardağı buğday unu
  
• Yarım paket yaşmaya
  
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
  
• 1 çorba kaşığı tuz
  
• 1 çay bardağı süt
  
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  
• Ilık su 

Üzeri için:

• 1 çorba kaşığı tereyağı
  
• 7-8 tane mantar
  
• Yarım kilogram ıspanak
  
• 1 kase beyaz peynir
  
• 1 çay bardağı domates
  püresi
  
• 1 su bardağı kaşar
  peyniri rendesi
  
• 1 çorba kaşığı haşhaş
  tohumu
  
• Tuz
• Karabiber
  
• Zeytinyağı

Haşhaşlı Kepekli Pizza yemek tarifi

Karıştırma kabına kepekli unu ve buğday ununu ekleyin ve ortasını havuz açıp içine yaş mayayı, sütü, ılık suyu ve zeytinyağını ilave edin. Üzerine tuzu, toz şekeri de ilave edip ilk önce havuzun içindeki  mayayı eritin.

Daha sonra unu da beraberin de karıştın ve kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edin. Üst malzemesi için ise tereyağında mantarı kavurun. Fırın tepsisini yağlayın ve hamu runuzu tepsiye hiç boş kalmayacak şekilde yayın.

Fırında 180 derecede 10 dakika pişirin (aksi takdirde ıspanaklar su salacak ve hamurunuz pişmeden kalacaktır). Fırından çıkan hamurun üzerine ıspanak yapraklarını yayın. Kavrulmuş mantarları ilave edin.

Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin üzerine domates püresini ilave edin ve en üstüne de  haşhaş tohumu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 dereclik frırında pişirin.

Bu tarif 510 kere okunmuş.



Arkadaşına Gönder