Milföylü Yufka Böreği için malzemeler

• 2 adet yufka
  
• 6 yaprak milföy hamuru
  
• 1 su bardağı soda
  
• Yarım su bardağı sıvıyağ
  
• Yarım su bardağı süt
  
• 1 adet yumurta 

İç harcı için:

• 200 gram mantar
  
• 1 kase ıspanak
  
• 1 adet soğan
  
• 100 gram kaşar peyniri

Milföylü Yufka Böreği yemek tarifi

İlk olarak iç harcı hazırlanır. Bunun için mantarlar ve soğan doğranarak yüksek ateşte sotelenmeye alınır. Yarı kıvamda pişince ıspanaklar ilave edilir. Tuzu ve karabiberi ileve edilerek harç hazırlanır.

Diğer taraftan 3 milföy hamuru  çekilip esnetilerek yağlanmış tepsiye yayılır. Üzerine bir yufka parçalanarak konur. Üzerine hazırlanan mantarlı harç ve iri doğranmış kaşar peyniri konulur.

 

Kalan diğer yufka da parçalanarak üzerine konur en son üstüne tekrar milföyler esnetilerek yayılır. Üzeri için

sos hazırlanır. Bunun için; yarım su bardağı süt, yarım su bardağı sıvıyağ, 1 yumurta, 1 şişe soda karıştırma kabına alınarak çırpılır.

 

Hazırlanan börek dilimlendikten sonra sos dökülür. Sosu iyi çekmesi için börek tekrar kesilir ve 180 derecelik fırında

15-20 dakika da pişirilir. Su böreği tarzında nefis bir börek...

Bu tarif 30002 kere okunmuş.



Arkadaşına Gönder