Nuhut Kroket

Haşlanmış nohutları püre haline getirin. İçine haşlanmış ezilmiş bir patates ve yumurta sarılarını ekleyin. Üzerine kaşar rendesi, un ve nişasta ekleyerek kıvamını.. Devamı»

 

Seç

Cevizli Kısır

İnce bulguru sıcak su ile demleyin. Geri kalan tüm malzemeleri ilave edin. Yalnızca kıvırcık yaprakları ve turp süsleme için ayrılacaktır. .. Devamı»

 

Seç

Pırasalı Sufle

Pırasalar doğranarak tuzu ve karabiberi ilave edildikten sonra sıvıyağda sotelenir. Diğer taraftan hamuru için; karıştırma kabına süt, maya, yumurta, mısır, un ve kıvamı k.. Devamı»

 

Seç

Buğday Salatası

Buğdayı haşlayıp suyunu süzelim. İçine doğranmış maydanoz ve soğanları ekleyelim. Daha sonra nar ekşisini, zeytinyağını ve tuzu ekleyelim. Karıştırıp hemen servis yapalı.. Devamı»

 

Seç

Humus

Önce nohutları haşlayıp kabuklarını soyun. Rondoya nohutları, tahini, limon suyunu ve sarımsağı koyun. Hepsini iyice püre haline getirin. Daha sonra tuz, zeytinyağı ekleyin. En so.. Devamı»

 

Seç

Acı Soslu Hindi Lokmaları

Hindi etlerini kuşbaşı doğrayın. Sıvıyağda yüksek ısıda soteleyin. İçine mantarı ve biberi de ilave edip 5 dakika daha soteleyip servis tabağına alın. Diger tarafta acı .. Devamı»

 

Seç

Mayonez

Mikserin kabına iki yumurta sarısını alın. Üzerine sirkeyi, limonu, tuzu ve az miktarda sıvıyağı ekleyin. Çırpmaya başlayın. Yavaş yavaş sıvıyağ ilave ederek çı.. Devamı»

 

Seç

Pancar Turşusu

Pancarları düdüklü tencereye alın. Üzerine 1 çay bardağı sirkeyi, toz şekeri ve tuzu ekleyin. İki diş sarımsağı da koyup
üzerine biraz su ilave ederek.. Devamı»

 

Seç

Sosisli Cips

3 adet kızartmalık patates soyulup cips doğrayıcısıyla doğrandıktan sonra bir süre buzlu suda bekletilip sertleşmesi sağlanır. Daha sonra kızgın sıvıyağda kızartılır. Diğer.. Devamı»

 

Seç

Patates Çanakları

Patatesleri haşlayın. Ortadan ikiye bölün. Altlarından çok az keserek düz durmasını sağladıktan sonra içlerini kaşıkla boşaltın. Bu parçaların ü.. Devamı»

 

Seç