Kabak Arası Köfte için malzemeler

• 3 adet kabak
  
• 1 adet domates
  
• 1 çorba kaşığı domates salçası
  
• 1 tutam maydonoz
  
• 1 çorba kaşığı fesleğen sos
  
• 1 çorba kaşığı tereyağ
  

Köfte için:

• 400 gram tavuk kıyması
  
• Kurutulmuş ekmek
  
• Bir tutam maydonoz
  
• 3 diş sarımsak
  
• Kimyon
  
• Tuz
• Karabiber
  
• Sıvıyağ

Kabak Arası Köfte yemek tarifi

Tavuk kıyması, kurutulmuş ekmek ve baharat ilavesi ile köfteler hazırlayın. Kabakları dikine ince ince kesin. Üzerine tuz ve baharat ilave edip teflon tavada çok az yağ ilavesi ile kızartın.

Köfteleri de aynı tavada yarı kıvamda kızartın. Diğer tarafta domatesi rendeleyin. İçine sarımsakları da rendeleyin. Maydanozu da doğrayarak ekleyin. Tavaya tereyağını alın.

İçine önce salçayı daha sonra da domatesli karışımı alıp biraz su ilavesi ile pişirin. İçine fesleğen sos veya taze fesleğen ekleyebilirsiniz.iki kabağı artı şeklinde üst üste koyun. Üzerine bir tavuk köftesi yerleştirip sarın.

Kürdanla tutturun. Tepsiye bütün malzemeyi bu şekilde yapıp yerleştirin. Üzerine domates sosu döküp 10 dakika fırında pişirin. Sıcak sıcak servis yapın. Mükemmel bir yaz yemeği. Hem de çok bereketli...

Bu tarif 3190 kere okunmuş.



Arkadaşına Gönder