Domatesli Püreli Biftekler

Zeytinyağında biftekerli kızartın. Domatesleri ve biberleri küp şeklinde doğrayın. Etlerin üzerine domatesleri ve biberleri ilave edin. Sarımsaklrı bütün olarak ekleyin.. Devamı»

 

Seç

Peynirli Ispanaklı Sufle

Tencereye tereyağını ve zeytinyağını ekleyip üzerine unu ekleyip biraz kavurun. Sütü tencereye ilave edip bir beşamel sos elde edin. Tavaya yemeklik doğradığınız soğanı.. Devamı»

 

Seç

Fırında Kuzu Kızartma

Tavaya kuzu etlerini alın hiç yağ olamayacak çünkü kuzu etleri yağlı olduğu için, etlerin üzerine 2 adet defne yaprağı ilave edin eklyin üzerine elma.. Devamı»

 

Seç

Tarator Soslu Barbunya

Soğanları piyazlık doğrayın ve tencereye ekleyin sıvıyağda kavurun. Domatesi yemeklik doğrayın tencereye ilave edin, haşlanmış barbunyayı ekle ve 1 çay bardağı kadar sıcak s.. Devamı»

 

Seç

Közde Patlıcanlı Biber Dolması

Közlenmiş patlıcanları ve kırmızı biberleri küp şeklind kesin.Karıştırma kabına alın üzerine ince kıyılmış maydonozu, yeşil soğanı ve sarımsakları ilave edip hep.. Devamı»

 

Seç

Pazılı Çılbır

Pazı yapraklarını, soğan ve sıvıyağ ile soteleyin. Diğer tarafta yumurtaları kaynayan suya kırın ve sarıları yumuşak kalıcak şekilde pişirin. Pazılarınızı dörde böl&u.. Devamı»

 

Seç

Baklalı Sarma

Kemikli kuzu etini tencerenin altına  yerleştirin. Diğer taraftan dolmanın içini hazırlayın. İç baklayı akşamdan ıslatın ve ince ince doğrayın. Üzerine ince bul.. Devamı»

 

Seç

Borani

Önce eti sıvıyağ ile tencereye alın. Alt üst iyice kızartın. Daha sonra akşamdan ıslatılmış nohutunuzuda ( eğer nohut haşlanmışsa et piştikten sonra ilave edilecek ) ü.. Devamı»

 

Seç

Barbunya Pilaki

Tencerenize zeytinyağını alın. Üzerine küp doğranmış soğanları ve sarımsağı alın. Üzerine salçanızı ilave edin. Küp doğranmış patates ve havucu da ilave.. Devamı»

 

Seç

İçi Pilavlı Pirzola

    Sıvıyağda soğanı soteleyin. Üzerine çamfıstığını koyup şöyle bir çevirin. Tavuk ciğerini ve kuş üzümünü de ekleyin. Tuzun.. Devamı»

 

Seç